不知道你有沒有聽說過這樣一句話，“要想生意好，菜單得做好“?？赡苡行┢妫藛蔚牡拇_確對于一家餐廳的運營起著非常重要的作用，它影響著食客的食欲和購買欲望。但是在菜單的印刷中不免會出現與設計不一致、甚至同一批菜單顏色不一致的情況，應該如何應對呢，建議選用色差儀。它可以做到以下幾點：

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提供數字化的打樣輔助

色差儀是用來檢測物品間顏色差異的儀器。它可以在菜單設計以及菜單印刷中建立起數字化的打樣輔助，簡單來說，就是依照色彩相似度，使用色度方式進行評定，評定的主要標準是國際照明委員會規定的Lab顏色空間。在Lab顏色空間中，每個顏色用L、a、b三個數字表示， L代表亮度 、a代表從綠色到紅色的分量 、b代表從藍色到黃色的分量。

這些具體的顏色坐標可以在菜單設計和菜單印刷之間進行傳遞，減少了認為干預的影響，因為在現實的菜單產生過程中，從設計人員來說，它對于印刷后所呈現出來的效果可能并沒有準確的認知，設計和最后的成品印刷會因為各種方面的影響具有一定的差異。而數字化的顏色檢測可以在設計人員以及印刷人員之間建立溝通傳遞的“顏色橋梁“。進行精準的顏色傳遞，有利于印刷后的成品達到設計的預期效果，極大地減少了顏色偏差。?

提供穩定的觀測條件

我們都知道光源對于人眼觀察物體所呈現的顏色的影響，我們多感受到的顏色會隨著光源的不同而有所變化。色差儀可以提供穩定的觀測光源，D65，最接近日光的人工光源。它保證了菜單印刷后的檢測可以在穩定的光源下進行，可以有效地減少人為因素和環境因素對于顏色檢驗所帶來的干擾。

隨著光源和觀測環境的統一，印刷后的菜單顏色的質量檢測就變得相對容易得多。只是在同一光源下檢測的時候需要注意，要將樣品完全覆蓋測量口，避免發生漏光現象，進而對測量結果產生不良影響。

通過色差儀的運用，基本可以有效保障菜單的設計與最后呈現出來的印刷效果保持一致。這樣一份好的菜單呈現，不失為一種更為直接的廣告宣傳和營銷手段。

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